솥봇
솥봇은 대량조리용 솥에 연동하여
조리 작업의 효율성과 조리 환경을 개선하는
자동화 대량 조리 로봇입니다.
솥봇은 조리 종사자의 건강을 보호하며
근무환경을 개선하고 효율적인 조리 공정을 수행하여
'공공 급식 환경의 현대화'를 목표로 하고 있습니다.
솥봇은
볶음, 유탕, 배출, 청소 등
수행하는 기능에 따라 스쿱을 교체하여
다양한 조리공정을 처리할 수 있습니다.
라이다 센서를 통해 사용자의 활동 반경을 탐색하며,
화재 등 비상상황에 대한 자동소화장치가 설치되어
안전한 조리환경을 구축했습니다.
또한 아라미드 특수 방화천을 활용한 로봇 슈트로
로봇의 내구성을 강화하고
사용자의 청소과정을 간소화했습니다.
작업 효율성 향상
데이터 기반의 정밀한 공정을 통해
조리 시간 단축 및 안정적인 조리
쾌적한 조리환경
반복적이고 무거운 작업 자동화 및
유해물질 농도 최대 70% 감소
다양한 메뉴 조리
다양한 메뉴에 따라
사용자 맞춤형 조리동작 세팅
효율적 공간 활용
조리실에서 차지하는 면적 최소화
범용성이 높은 설치 과정
다양한 단체급식 현장에서
안전한 조리환경 구축 진행중!
대규모 조리 과정 중 발생하는 조리흄은
작업자의 호흡기 질환, 피부 질환, 만성 폐질환 등의
직업병을 야기합니다.
주요 유해물질 농도가 솥봇 도입 후
최대 70%감소했습니다.
주요 유해물질 농도가 솥봇 도입 후
최대 70%감소했습니다.
더불어,
공공 급식 환경에서 근무하는 조리 종사자들은
대량 조리과정에서 발생하는 과중한 노동과 스트레스,
이에 기인하는 근골격계 질환에 매우 취약합니다.
공공 급식 환경에서 근무하는 조리 종사자들은
대량 조리과정에서 발생하는 과중한 노동과 스트레스,
이에 기인하는 근골격계 질환에 매우 취약합니다.
솥봇 도입으로
상지 근육 활성도와 관절 사용 빈도 ↓
상지 근육 활성도와 관절 사용 빈도 ↓
